最近大書都會比較晚回家 我每天下班回家就得趕緊變出一兩道菜來當晚餐
加上可怕的夏天即將到來 從同事那裡學到這道快速 開胃又健康的料理 真是對我太有幫助了 T_T
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材料非常簡單 也很好入手:
1. 生菜: 幾乎任何有葉類的生菜都可以~萵苣 苞心蘿蔓等 味道不要太強就可以
我還沒試過高麗菜 .... 畢竟比較好入手
我用的是阿本仔日常菜 萵苣
還有用過蘿蔓生菜
目前分類：料理 (6)
- Apr 15 Sat 2017 10:34
料理 - 夏天開胃快速涼拌菜
- Oct 07 Mon 2013 17:21
料理 - 海苔起司竹輪
颱風天 來個很久不見的食譜吧
海苔起司竹輪
在酪梨壽司小姐及許多人的深夜食堂裡的食譜裡都有這一道類似的食譜
我做了些微變化，讓味道更"有趣"一點!
另外這道熱量也不高，竹輪一條約27大卡、起司1/4片約15大卡，海苔沒什麼熱量，一份約42大卡。
在深夜的時候，來個兩份，也很滿足啦 :D
作法簡單也快速，在想不到配菜、或是趕時間煮飯、或是小家庭派對，還蠻適合的。
- Nov 22 Thu 2012 20:26
料理 - 解我鄉愁之水餃皮蛋餅
蛋餅這東西...真是在台灣從小吃到大的好料
簡單卻很讓人感到滿足!
但是!!在這沒有蛋餅這東西的國度...我要吃蛋餅的時候 怎麼辦 T_T
蛋當然不是問題 但是蛋餅皮就...
之前有朋友教我用麵粉+水+調味下去和著煎蛋餅皮
但是我常出現的缺點有:
1. 每次蛋餅皮的厚度都不一樣
2. 每次蛋餅皮的濕度都不一樣
3. 每次都會剩下麵粉水
- Jul 09 Mon 2012 08:39
料理 - 水果甜餃子塔
((該食譜的照片由兩次實做集結而成 一次是香蕉口味 一次是肉桂鳳梨口味。部份照片於2012/7/23補上))
某天晚上睡前看了電視 教了大家怎麼做甜的餃子 於是我發現我幾乎有所有食材
而且所需器材也很簡單 然後今早就來試試看了
下圖是香蕉口味
下圖是肉桂鳳梨口味
材料:
1. 餃子皮 X 10張(這裡的餃子有很多種厚度 我喜歡薄一點 所以就買薄的)
- May 21 Mon 2012 16:35
沖繩料理 - 人參しりしり
這次介紹的料理是沖繩的家庭料理 叫人參しりしり(siri siri)
人參=紅蘿蔔 しりしり=銼籤(台語)
不知道是不是因為有美軍進駐的關係
沖繩料理都會有一種東西混合風的感覺
比如說 會在稀飯裡加奶油(butter), 在味增湯裡加Spam
而人參しりしり的材料 有三種: 紅蘿蔔 油漬鮪魚罐頭 蛋
它說穿了 就是紅蘿蔔炒蛋+鮪魚~
若我給它改個名 叫什麼 蛋香卡蘿佐鮪魚 之類的
身價應該馬上翻十倍 XD
- Oct 17 Mon 2011 08:21
沖繩料理 - 麩チャンプルー
我來這裡後 愛上一道沖繩料理 叫做"麩チャンプルー" (讀音: 夫槍撲路, FuChyanpuru)
Photo from: Internet
"麩" 是這裡特有的東西
它其實有點像我們的生麵筋 又有點像漂在味增湯上面 軟軟吸水的東西
它是用小麥粉做的 聽說很營養 也不貴 還沒煮之前 它長這樣
(一包三卷120円 約110g, 熱量365kcal/100g)
"チャンプルー"是混炒的意思
