很久不見!
這篇應該說是工商時間吧 來介紹一下朋友開的店
也是真的不錯吃啦! 不然我也不敢拿出來介紹呀...
這家居酒屋開在那霸，但是離電車站有點遠。
外觀也很不顯眼 附近有很多付費停車場
圖片來自: http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/397/640x640_rect_397008.jpg
但內部很不錯 這是一進門口
整個用餐空間
拍照的那天是星期六，還有點早，客人都還沒來。
晚一點後，坐席都滿了!
店主是Yoshiro桑跟Asami桑夫妻倆
Yoshiro桑負責準備料理，Asami桑則是外場+飲料的準備
下面這個小泥人是10多年前Asami依Yoshiro的樣子做的 哈哈 還頗像的阿
至於有多像......歡迎大家有空去看看! (咦?! 我是在拉客嗎? 是!我是!)
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Yoshiro桑每天會依當天所採買的食材來限定當天的菜單。
有些東西若當天的食材太少，很早就會翻牌了喔! 像這樣....
左邊數過來第5張菜單就被翻過去了!
從右邊數過來的菜單分別是: 生魚片組合、沖繩式粥品(以下有介紹)、花枝天婦羅、炸豆腐、
炸スルル(一種魚類，也可以做生魚片，以下有介紹)、辣炒豬肚豬腸(以下有介紹)、無、麩混炒蔬菜、炒素麵(麵線)、
豆腐混炒蔬菜、一種醃漬的魚乘在豆腐的料理。(那種魚腥味有點重，我完全不行)
小白板上則是今日的生魚片種類
大白板上則是其他料理:右邊: 鹽燒雞翅(這個也好吃!)、鹽燒松阪豬肉、炒麵、培根炒馬鈴薯、豆芽炒魚板(我也愛吃這道)
左邊:鹽烤某鯛魚(以下有圖片)、蟹膏豆腐、味噌煮絲瓜、苦瓜天婦羅、苦瓜沙拉、島陸蕎
以上菜單都可以在桌面上的菜單看到:
其實以一般居酒屋來說 Yoshiro桑的菜單不算多樣，但每樣都很有沖繩味喔!
每次去，第一道菜一定是點生魚片。會依當天所進的貨而調整，所以每次吃的魚都不一定一樣。
那天去的有章魚、スルル(我不知道中文叫啥，聽說這魚很厲害)、貝跟鲭魚
我喜歡點的還有一種沖繩特有的粥，叫フーチバージューシー，而Yoshiro桑將它改成他自己的風味
フーチバー是沖繩方言，日語為ヨモギ，中文是魁蒿，我覺得應該是艾草，吃起來有點苦苦的。
フーチバージューシー是用高湯把飯慢慢熬成粥，然後最後加上一顆生蛋黃、一塊奶油、灑上フーチバー
淡黃色的粥上乘著金黃的生蛋黃、因熱粥而開始融化的奶油塊及幾葉翠綠的艾草
所以接下來就是....MIX後的樣子...
你還是看得出來它美味的樣子對不對? XD
另外一道特別的是蟹膏豆腐
淡綠色的豆腐有著濃濃的蟹膏味，好吃耶!
另外還有辣炒豬肚豬腸
花枝天婦羅~沾鹽就很好吃
鮮甜的鹽鯛魚。附上蘿蔔泥，淋上醬油，跟著魚一起吃，非常好吃喔
當然來沖繩，少不了開一瓶泡盛來喝! 喝不完可以寄放，下一次來繼續喝!
另外，別的朋友也會點他的炒飯，大家一起分著吃。
Yoshiro桑的炒飯不輸給台灣炒飯唷!
不似台灣那麼油膩，看似清淡卻粒粒分明又入味。
還有人會點苦瓜天婦羅。敢吃苦瓜的朋友說很好吃。吃了一口後一鳴驚人
但我不敢吃苦瓜，所以...對我來講都是不怎麼樣的 XD
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**2015/4月再訪，帶著家人一起去。
當然，生魚片組合也不一樣
點了春夏限定 味增豆腐炒絲瓜，豆腐是用沖繩的島豆腐，很扎實。
看似平凡的沖繩家常菜，但在台灣不太有人這樣將三種原素放在一起
媽媽吃完直說好吃，回台灣也要這樣做做看。
另外，媽媽來沖繩後覺得這裡的豬肉超好吃，於是來這裡也要點一道豬肉料理，是烤松阪豬
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店家資訊:
店名: 木精夢者 （きじむなあ）
電話: 098-861-5383 (在導航上輸入電話即可導航)
地址: 沖縄県那覇市泊2-3-1 ２階
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